【女子独旅提案】 缓慢金瓜石民宿(下)九宫格早餐与无菜单料理

山月慢食一个人用餐不尴尬

缓慢民宿内提供的晚餐「山月慢食」,没有固定菜单,提供当季、原味的食材给住客慢慢享用,对于没有交通能力的独旅女子来说,是再理想不过的选择。

一个人面对餐桌难免流露出几分尴尬,但在「缓慢」大可不必担心这回事,开饭之前,我都在玩游戏。第一道菜名为风景杯,邀请住客使用镊子夹起将盘中食材,像是花艺课一般,随兴把秋葵、红萝蔔、玉米笋与马铃薯泥……等,创造成玻璃杯中的一道风景。

晚餐的第一道菜,替自己製作一个风景杯吧

开饭之后会不会无聊?坦白说,完全不会。在每一道菜上桌之前,管家都会仔细讲解食材的身世与烹调手法。比如一道烤鱼料理,就让我学到一句闽南谚语「一午、二鲳、三鮸、四嘉鱲」,肉质与油花分布均匀的午仔鱼被认为是最好吃的鱼类,尤其当管家介绍这些鱼来自午夜才营运的基隆坎仔顶鱼市场,作为基隆游太太,一股莫名的荣耀感袭上心头。

这只午仔鱼与我来自同一个城市,基隆。

整套餐点最让我印象深刻的便是金瓜汤了。没有添加任何调味料,整颗南瓜熬製的浓稠汤品完整而原始地呈现了南瓜的新鲜味。我喜欢南瓜,喝了自然有种沐浴在金黄色阳光下的温暖感,但我也立刻想到我厌恶南瓜的丈夫,我口中鲜甜的南瓜味,于他大概是致命气息吧。

「幸好没有邀他同行....」我已经可以预想到如果丈夫坐在我对面,现下脸色该有多难看。单人旅行好处之一,爱吃什幺就吃什幺,没有谁必须迁就谁的喜好。

看本书、泡个澡独旅最高原则就是倾听自己的心

夜里的金瓜石更安静,但并不寂寞。

在二楼的大书柜选了一本书,窝在被子里闲散地读着,其实这本书我已经看过了,但此时此刻重新读一遍,却是不同感受。一如我已经来过金瓜石好几次,但一个人来过夜的轻鬆与自在感,却是偕一群友人来无法享有的。如果你觉得阅读太过吃力,二楼的大书柜也有DVD能借回房间观赏,这里的电视不播放电视新闻,没有吵吵嚷嚷让人烦躁的电视新闻。

回房前记得到二楼的大书柜选本喜爱的书或者DVD

虽然正值夏日,但泡澡带来的幸福感无分季节,是女子独旅最奢华的睡前仪式。我习惯携带自己调製的芳疗按摩油,先在全身抹上厚厚的一层油再进入浴缸泡澡。你若不谙如何自製按摩油也是无妨,浴室里準备了一小罐浴盐,那是对旅者的上乘贴心。

浴室虽然不是豪华宽阔,但乾溼分离又安装了冷暖风机与免治马桶,更贴心的是浴缸旁放置的那罐浴盐

山里人家习惯早睡,今天就顺应民情早早就寝吧,明天一早,如果早起,就沿着山林小径探访管家推荐的私房路线。如果睡晚了,那就直接下楼享受缓慢着名的九宫格朝食。

千万不要在意别人问你:「你去金瓜石住了一晚,去了哪些地方?」聪明的妳应该知道,一个人旅行的最高原则就是倾听自己的心。

在自己想要醒来的时间起床,享受九宫格朝食

九宫格朝食同样以当季蔬果为主,搭配自製海苔酱与稀饭食用

也可以去的地方艺术家的家>

插画家崔崔的家(FB:猫妮妮的石头屋),就在缓慢金瓜石附近,传统的石头屋,却美丽如花园一般。请透过缓慢的管家预约参观,崔崔会引导你完成属于自己的一块版画。

隔顶>

金瓜石与九份的交界,也是早年两地居民通行的必经之地,如今则是登山步道。由于需爬约 20 分钟的好汉坡,推荐体力好、时间多的人尝试。

外九份溪圳桥>

三层桥的特殊景观,最早是以砌石拱桥供居民通过,随着时光移转,又再兴建钢筋水泥梁式桥,以克服桥面与路面高低差的问题。最上方的水圳桥是以卵砺石为骨材的拱桥。是水金九地区居民的共同回忆。从缓慢民宿出发,慢行来回约半小时。

沿着管家指点的路线,来一场小小的山林小径散步吧

TripMoment 时刻旅行系列专题《女子独旅提案:我跟我自己的旅行》——

女子一人的旅行,不需要找理由,不是只有失恋的人,不是只有单身的人才能够一个人上路——就只是,我想要启程,去旅行。远离公司、家庭、亲密关係,离开繁琐事务真正给自己放假,只讨好自己,出发,探索世界。

这时候的我们,有点钱,有假请,不求苦行僧的徒步冒险,不想走马看花的点到为止,女子一人的旅行,从有态度的小镇漫游、到邻近的亚洲城市定点学习;从如何选择住宿、如何自在地享受突然的行程,一点点的任性,享受妳的「女子独旅」。缓慢旅行管家金瓜石南瓜书柜民宿食材居民基隆女子九宫格

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